榴莲核可以煲汤吗？榴莲核可以煲鸡汤吗？

榴莲可谓浑身是宝，这一点是公认的，榴莲果肉可以做成各种美食，榴莲壳可以洗干净煲汤。那么，榴莲核可以煲汤吗？榴莲核可以煲鸡汤吗？

榴莲核可以煲汤吗

榴莲的营养非常的丰富，而且榴莲全身都是宝，榴莲果肉吃了，剩下的榴莲核是可以煲汤的，这种做法在广东非常的常见。

相对于榴莲的果肉，榴莲核性质相对比较的温和，即使吃的多了，也不会导致人们出现上火的症状。如果把榴莲核晒干后煮汤，可以起到很好补肾健脾的作用。就是把榴莲核加上一些瘦肉，在加上一些桂圆肉加水来煮，常吃这样的食物，就可以起到温补肾脏的作用。

榴莲核炖鸡做法一

材料：

榴莲核若干，鸡骨头若干，冬瓜400g，油面筋6个，粉丝1条，香菜若干

做法：

1、将鸡骨头在沸水中烫一下。

2、将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。

3、放入粉丝，炖煮10分钟，加入调味品，撒上香菜即可。

榴莲核炖鸡做法二

主料：榴莲核、鸡腿

辅料：枣(干)、枸杞子

调料：香油、食盐

1、买一只榴莲，肉可以瓜分了！留下核的部分，把硬核去掉。把白色的瓤弄出来，备用。冰冻鸡腿一个（最好用新鲜鸡腿）。

2、剁成块状，加水，放入高压锅里炖！放上几个大红枣，放入姜片去腥气。

3、榴莲瓤切成块，食材放在高压锅里炖上汽在煮10分钟，出来加上盐，盛到碗里。